Домашний коньяк из самогона рецепт

Рассмотрим несколько вариантов, как в домашних условиях сделать коньяк из самогона и его рецепты.cd9b5cbfa01431124a998e20984abaae

 Коньяк с ароматом капучино

Для этого рецепта нам понадобится :

  • 3 литра самогона, содержащего 45 % спирта(ни больше ни меньше)
  • 5 горошин чёрного перца
  • 3 листочка лаврового листа
  • 1/3 чайной ложки ванильного порошка
  • 1 чайная ложка капучино
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1 чайная ложка листового чёрного хорошего чая
  • набраться терпения, в процессе не напиться, проводя дегустацию!

Начало приготовления

Выливаем жидкость в кастрюлю и ставим на огонь, и первое что мы делаем — бросаем горошины перца и лавровый лист.Крышкой не накрывать.

Через 5  минут кидаем в кастрюлю чай и сахар.Всё это нужно хорошо перемешать.

Главное условие — не допустить закипания нашего изготавливаемого продукта. Нужно довести его до кипения и после этого выключить.

После того как перемешали чай с сахаром, добавляем капучино(можно и кофе), затем соду высыпаем и чуть -чуть ванильного порошка.

В процессе всего приготовления нужно постоянно помешивать.

Когда подходит момент к закипанию нужно снять кастрюлю с огня и только теперь накрыть крышкой.Ждать до полного остывания, после чего процедить через марлевую ткань. Коньяк из самогона с запахом капучино можно разлить по фирменным бутылкам разлить по бутылкам.

 Вариант коньяк из самогона Аля-коньяк

Рецепт:

  • настой мелисы 100 грамм
  • 50 грамм настоя мяты обычной
  • настой лимона столовая ложка
  • 4 головки гвоздики
  • на кончике ножа — корица
  • сахар ванильный 1 чайная ложка
  • сахарная фруктоза 1 ложка

Приготовление коньяка из самогона

В кастрюлю с тремя литрами самогона, содержащего 40 % спирта, для ароматического запаха добавляем настой мелисы, затем рюмочку мяты.

Для того чтобы внести какие-то нотки можно использовать специи гвоздики. Сами головки,шарики, раздавливаем.На кончике ножа добавляем корицы и кладём 1 чайную ложку ванильного сахара.  Это всё нужно перемешать для создания ароматической основы.

В перемешанный состав самогона обязательно требуется добавить пережжённый сахар или сахарную фруктозу. Заключительным этапом добавим настой лимона 1 столовую ложку.

Всё это нужно отфильтровать с помощью специального фильтра. Варианты очищения в них бывают разные.

Так же можно накрыть крышкой и через 24 часа через марлевую ткань процедить и перелить в подготовленную тару для «Аля-коньяка».

 Коньяк из дубовой коры

Простой рецепт:

  • лавровый лист
  • листья мяты
  • кора дуба
  • гвоздика
  • ванилин
  • перец горошек
  • сахар

Сам процесс

В 3 литровую банку самогона который содержит 50 % спирта, добавляем 4 головки гвоздики и 4 листа лаврового листа(желательно маленьких). Перец, чёрный, 4 головки добавляем вместе с ванилином на кончике ножа.

Мята,необязательный элемент, 1/3 часть чайной ложки.

Дубовая кора и другие градиенты предают коньячный привкус и аромат , главное не переборщить с количеством

Сахар добавляем в конце всей процедуры 1/2 чайной ложки и перемешиваем. Закрыть крышкой и через 7 минут уже появится первый цветовой эффект.

Желательно настоять 7 дней а в конечном этапе профильтровать.

  Домашний коньяк из самогона «Белый Аист»

Градиенты для этого:

  • 5 головок гвоздики
  • 200 грамм скорлупы грецких орехов
  • 3 зёрнышка душистого перца
  • 7 зёрен кориандра
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка коры дуба

Способ приготовления:

В подготовленную заранее пустую кастрюлю для нашего домашнего коньяка из самогона кладём 1 столовую ложку коры дуба.

Высыпаем скорлупу с перегородками грецких орехов. Добавляем туда же 3 зёрнышка душистого, чёрного, перца, 5 головок гвоздики, 7 зёрен кориандра и высыпаем 1 столовую ложку сахара.

Всё это заливаем 1 литром самогона содержащего 45 % спирта и начинаем перемешивать до полного растворения сахара.

Оставляем на 7 суток, периодически надо перемешивать и взбалтывать наш настой в течении этого времени. По окончанию отфильтровать, и можно подавать гостям в какой-нибудь фирменной таре.kvint-belii-aist-900x675

 

 

 

 

 

автор: StroyBoy
2016-07-29
Понравилась статья, пожалуйста оцените:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 5 из 5)
top